4118云顶集团手机版专项检查学校食堂食品安全

本报讯为进一步加强学校食堂食品安全监管

专项检查主要从以下几个方面进行:餐饮服务许可证持有情况、食品安全管理制度建立情况、从业人员管理情况、加工场所环境卫生情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况、食品添加剂使用情况、清洗消毒情况等。要求学校落实校长(园长)食品安全第一责任人的主体责任,制定并落实食品安全应急事故处置预案和食物中毒事故快速反应机制;食堂从业人员必须持有效的健康合格证明与培训证明上岗;食品加工场所必须保持干净整洁,不得制售冷荤凉菜;必须按规定留样并留存记录,必须按规定处置餐厨废弃物;采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品必须索证索票,建立进货验收台账,并定期检查与清理过期、变质、霉变食品及原料。

本报讯为进一步加强学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全,有效防控学校食堂4118云顶集团手机版 ,食品安全事故的发生,连日来,达川区翠屏食品药品监督管理所组织开展了春季学校食堂食品安全专项检查。

专项检查中,凡发现有违法违规行为的,一经查实,严厉惩处。截至目前,共检查学校37所,发出监督意见书10份、责令整改通知书5份,当场行政处罚5家。

本报讯为进一步加强学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全,有效防控学校食堂食品安全事故的发生,连日来,达川区翠屏食品药品监督管理所组织开展了春季学校食堂食品安全专项检查。

(本报记者杜文龙)

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